Cómo hacer base para pastel
La base de pastel es la base para hacer pasteles. Ya sea tarta de crema, tarta de queso o tarta de mousse, necesita una base perfecta que la soporte. Este artículo presentará en detalle cómo hacer una base para pastel y adjuntará los temas candentes y el contenido candente en Internet en los últimos 10 días para ayudarlo a comprender mejor las tendencias actuales de repostería.
1. Materiales básicos para base de tarta
Para hacer una base de pastel generalmente se requieren los siguientes materiales:
| Materiales | Dosis | función |
|---|---|---|
| Harina baja en gluten | 100g | Proporciona una textura suave |
| huevos | 3 | aumentar el volumen |
| azúcar fina | 80g | Ajustar la dulzura |
| mantequilla | 50g | Añade fragancia y humedad. |
| leche | 30ml | Ajustar la consistencia de la masa |
2. Pasos de producción
1.Preparación: Derretir la mantequilla, llevar los huevos a temperatura ambiente, tamizar la harina baja en gluten y reservar.
2.batir los huevos: Poner los huevos y el azúcar granulada en un bol y batir con una batidora de huevos eléctrica hasta que el color se aclare y aumente el volumen.
3.agregar harina: Agregue la harina tamizada con bajo contenido de gluten a la masa de huevo en tandas y mezcle suavemente con una espátula.
4.Agrega la mantequilla y la leche.: Vierta la mantequilla derretida y la leche en la masa y continúe revolviendo hasta que quede suave.
5.hornear: Verter la masa en el molde, meter en el horno precalentado y hornear a 170 grados durante 25-30 minutos.
3. Temas candentes y contenido candente en toda la red en los últimos 10 días
Los siguientes son los temas candentes sobre repostería y elaboración de pasteles en Internet en los últimos 10 días:
| temas candentes | índice de calor | Contenido principal |
|---|---|---|
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4. Preguntas frecuentes
1.¿Por qué se colapsa la base del pastel?: Puede ser que el tiempo de horneado sea insuficiente o que las claras no estén lo suficientemente montadas.
2.¿Cómo hacer un pastel más esponjoso?: Puedes aumentar el tiempo de batido de las claras o añadir levadura en polvo.
3.¿Se puede congelar la base del bizcocho?: Sí, pero se recomienda utilizarlo dentro de los 3 días siguientes.
5. Resumen
Hacer una base de tarta no es complicado, la clave está en la proporción de materiales y los detalles de funcionamiento. A través de la introducción de este artículo, creo que dominas el método básico para hacer una base para pastel. Al mismo tiempo, prestar atención a los temas de actualidad puede ayudarle a mantenerse al día y probar métodos de horneado más innovadores.
¡Espero que logres crear la base de pastel perfecta para que tu familia y amigos la disfruten deliciosamente!
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